台一小五年级

心语作文学校台江校区五年级

民以食为天。寒假到了，我又一次来到了我爸所在的成都。一下车，我就大呼道：“我要吃火锅！”                    

一进火锅店，一股麻辣的鲜香气就扑面而来，冲击着我皮肤的每一个细胞，真是妙不可言。店内灯火通明，整个店如同过年似的到处逗挂满了红灯笼。我们挑了一张桌子，爸爸叫了一声：“小二！”“来喽！”很快就有一个店员来到了我们面前，“底料中辣，再把你们店的招牌菜都来一份！”很快，我们就点好了菜。我坐在位置上，摩拳擦掌，准备接下来的“火锅宴”！

约摸十分钟后，一脸笑容的店小二端着一个大铁锅，以及各种雪花牛肉、卷团羊肉、新鲜绿蔬等送上了桌。然后，他把火点然，把大铁锅放了上去。那锅里的汤底红得透亮，因为水的加热，时不时冒出的气泡连着锅底的辣椒跃出水面。                          

终于，水沸腾了起来，一个个气泡接踵而至，把锅的辣椒冲得上下翻滚。我急忙夹起三块三角形的猪肉放了进去。猪肉就像在暴风雨中行驶的一艘小船一样，上下滚摆；同时猪肉的颜色也从浅红逐渐变为深红，最后再变成像辣椒一样的大红。当猪肉刚刚变成大红时，我就迫不及待地将它从翻滚的热锅中夹了出来。接着，用嘴先吹一吹，再蘸一蘸用葱、香菜、生抽、酱油、香油、火锅底料制成的香碟，最后送入嘴里。

我的舌头刚触碰到肉，一股麻辣的香气就如同汹涌的军队，气势汹汹地占领了我的味蕾。我吓了一跳，没想到这中辣比福州的特辣还辣。但食物已进嘴，不吃白不吃。我狠下心，一口咬了下去，再用力地嚼了几下。瞬间，麻辣的味道更加强烈，在鲜味的辅助下完全霸占了我的口腔。我急忙把这块肉咽了下去，却没想到，这辣味进了食道反而更欢了，撒欢地在我的身体里撒野。这还得了，我急忙大口大口地喝着凉水。终于，辣味渐渐消退。但消退之后，我才发现，除了辣味，口腔里弥漫着淡淡的麻味。我感觉自己的舌头，嘴唇都摆脱了自己的控制，更要命的是，这麻味还不能靠水来减缓，只能等它自己消散。除了猪肉，我还喜欢吃麻辣毛肚，毛肚本来看起来白白的，但在辣锅里翻滚后，却一点也不比猪肉白。                  

有了上次的经验，我在嘴里储存了大量凉水，准备迎接即将到来的“挑战”。我小心翼翼地将毛肚放入口腔，辣味果然减轻了不少。可是得意还不到三秒，我又惨叫起来，嘴巴里的凉水全变成辣椒水。唉，吃个火锅还真是折腾人啊！接下来，我还吃了鲜美猪肉丸、富有嚼劲的面条、地道味美的牛肉卷和羊肉卷、爽口的豆腐皮……

饭毕，我们一家人都挺了个大肚走出店门。在这十二月的天气，即使面对迎面而来的寒风，我也毫不畏惧。因为吃完了四川火锅，感觉身体里燃烧着一团火焰，全身上下都热乎乎的。              

中华美食博大精深，如果要我推荐火锅的话，我一定会推荐你来感受一下四川火锅的麻辣鲜香，包你满意！

指导老师：汪昌强

文字编辑：谢延党

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